Este era um desejo de há muito. Há três anos a gerir o espaço comercial, Mário Bernardo admite que desejava ter um queijo com o selo “O Rei dos Queijos”.

A empresa “O Rei dos Queijos”, cuja loja situa-se no Mercado da Graça, em Ponta Delgada, é familiar. Fundada por Carlos Bernardo há 40 anos, a loja “O Rei dos Queijos” vende todos os produtos produzidos nos Açores. De todos os produtos vendidos, destaca-se o queijo de São Jorge e o queijo das Flores.

Apresentado no mês de maio, este é um queijo diferente, exclusivo e o primeiro queijo de São Jorge a ser fabricado com leite pasteurizado.

Segundo Mário Bernardo é um queijo que se pode comer, um pouco mais barato por ter marca própria.

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